“请问，食品包装上标注保质期，是从生产之日起计算还是从次日起计算?为什么?”讲台上，一位年轻的工商干部正在讲《食品安全法》，他用2个案例进行剖析，与会人员被深深吸引。突然，他话锋一转，用手指向大屏幕，提出了这个看似简单却一时难以回答的问题。

　　课堂气氛顿时活跃起来，由传统课堂讲授转变为一问一答式的互动交流。随着“老师”的提示，会场由窃窃私语转变成了热烈讨论。

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　　“请哪位站起来发表意见，说错了也没有关系。”台上的“老师”鼓励大家。 乡村网

　　“我认为应从生产之日开始计算，这样更科学合理。”一个20多岁的小伙子抢先发言。

　　“我认为应从次日开始计算，因为这些食品大都是次日才进入超市。”一个身着超市工作服的女青年表达了不同意见。

　　4月28日，博湖县工商局农村工商所5.1前夕举办了一场互动式《食品安全法》培训，辖区20多家超市、商场的负责人及员工共68人参加。讲台上，“老师”讲的每个问题都与日常经营有关;台下，每位听众或屏气凝神思考，或争先恐后发言。

　　“应从生产当日开始计算，因为……”“老师”娓娓道来，让台下听众释然，投来赞许的目光。 乡村网

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　　原计划两个小时的培训课程，讲了3个小时才结束。 乡村网

　　“民生问题无小事，食品安全责任大于天，从事食品经营责任大风险也大,不学习还真不行。这堂课让我们心里亮堂多了，回去后该建立的制度要立即建立，该修改的制度要立即修改。”一个超市老板说。

　　“要全面提升流通环节食品安全监管效能和水平，就要深入贯彻《食品安全法》和国务院的总体部署，在深化食品安全治理整顿、强化日常规范管理和构建长效管理机制上下功夫，严把食品市场主体准入关。要积极推进流通环节基层日常监管规范化建设、食品经营者诚信自律体系建设、食品安全监管执法能力建设和信息化网络体系建设，不断提高流通环节食品安全监管效能。今天的培训只是一个开始，以后我们每月都要开展类似的活动，切实解决食品安全问题。”工商所长艾尼瓦尔说。

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